Sebenernya dah lama banget pengen bikin muffin, tapi gak PE-DE. Kok kayaknya ribet gitu lho, bahan A, bahan B, dipanasin.. phieww..

Terus, mbak Leslie posting di NCC tentang muffin yang dibuat cepet (abis subuh jam 6-7 dah kelar), hmm.. jadi semangat. Jumat kemaren, baca-baca lagi postingan tentang muffin, blogwalking ke mbak Riana dan mbak Ruri. Diapalin tahapan-tahapan plus tips and triks nya (Makasih buanyak ya, mbak Riana dan mbak Ruri, aku pake resep mbak Ruri). Akhirnya tadi malem cari tepung high protein. Gak ada produk B******I di minimarket, ya, seadanya deh, pokoknya high protein, hehe...

Sebelum tidur, siapin semua gadget dan bahan-bahan di meja makan. Soalnya, jam 7.30 aku dah harus berangkat praktek, jadi kudu bener-bener siap tempur. Ternyata, aku mimpinya tentang MUFFIN, oh noooo.... :)

Pagi jam 04.30 bangun. Terus sholat subuh, timbang-timbang, aduk-aduk. Voilaaa.... persis banget seperti yang dibilang mbak Riana, adonannya kayak pancake, hehehe... dimasukkin ke piping bag ditolongin suami, hehehe... dipanggang ke cetakan mini muffin dan loyang kecil2 lepasan.
Bener kata mbak Riana, kenalilah Oven mu.. :)

Pas panggangan loyangan pertama, adonan naik, tapi gak pecah. Loyang kedua, aku naikin suhunya. Hasilnya? Cuantik.... Loyang ketiga, aku pake cupcases yang buat bluder, ternyata ngisinya kebanyakan, jadi aja gunungnya meletus, ndelewer,,, hehehe

Jam 7.15, semua selesai. dah bisa dipacking juga. Aku bawa ke tempat praktek untuk Oma Mayke S.T, dan teman-teman di klinik. Komentarnya, "Enyak..."

Pas dimakan. Aduuuhhh... satu tak kan cukup deh... di luarnya garing, dalamnya lembut. Maknyusssss.... :)

Makasih ya, mbak-mbak semua, mbak Leslie yang menyemangati dengan share 'waktu', mbak Ruri yang resepnya, paaasss banget, mbak Riana yang tips & trik nya jelas dan ok punya.

Mini Muffin Keju.... Yang cuantik...